Thịt Đông !

[MysticVN]

Thịt đông
Thịt đông là món đặc trưng của Bắc bộ. Tiết trời ngày Tết se lạnh, ăn cơm với thịt đông sẽ trở nên ngon hơn.

Món thịt đông.

Món này được làm từ thịt lợn ba chỉ, đôi khi được sử dụng cả thịt gà, cộng thêm một mảng bì lợn. Tất cả đều được ninh nhừ.

Nấu xong, nhiều bà nội trợ sành ăn đặt nồi thịt ra ngoài sân, đậy kỹ cho nó “ăn gió uống sương”, thu lấy cái rét mướt từ trời cao và đất thấp vào để sớm hôm sau, đã có nồi thịt đông kỳ diệu.

Trên mặt của nồi thịt đông là lớp váng mỡ có màu trắng như tuyết pha sắc vàng mịn như mặt hồ không gợn sóng. Miếng thịt đông kèm củ dưa hành, thì thật đúng nghĩa Tết Bắc.

@ Nhớ em GàNấuĐông quá

[DeGa]

nho' thi` mang em y' ve` di >"<

[gigi]

em ko bít xơi món nì

[Sponsored content]