Sò huyết xào rau răm

[THAN-BIP]

Sò huyết xào rau răm


Nguyên liệu:

-500g sò huyết tươi sống, chà rửa sạch, để ráo
-Rau răm, nhặt rửa sạch, một phần để nguyên lá, một phần xắt nhuyễn
-1 muỗng canh mỡ nước
-2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
-Gia vị: Hạt nêm từ thịt, đường, muối và tiêu xay
-Muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh ăn kèm

Thực hiện:

-Phi mỡ với tỏi cho thơm, cho sò huyết vào xào trên lửa lớn cho nóng.
-Nêm 1/5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt
nêm từ thịt và một chút tiêu xay, xào nhanh tay, rồi cho ra đĩa rau răm
đã chuẩn bị sẵn.
-Chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh mỡ nước, phi tỏi cho thơm, cho rau răm
xắt nhuyễn vào xào sơ, thêm một tí đường và hạt nêm từ thịt. Cho rau
răm lên sò.
-Trang trí thêm một ít ớt sừng xắt sợi.
-Dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.

[gigi]

em cũng chẳng bít xơi só huyết, em chỉ thix ốc hương thoai